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面条怎么做才有筋道 怎么做面条?

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面条怎么做才有筋道 怎么做面条? 怎么做面条做面条有筋道的方法是:选择高筋面粉,加入少许的盐能使面粉起筋,打入鸡蛋可以使面条更有弹性,这是三个主要的地方。 以手擀全蛋面为例做法如下: 1、高筋面粉200g中加入2个鸡蛋,1g盐,以蛋代水让面条柔韧,微量的盐能让面易起筋; 2、先将面

自己用面做面条,该怎么做呢?请说明具体步骤!步骤一:和面 做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了 步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好窍门:面揉

怎么和面做面条怎么和面做面条主料:面粉1000克 辅料:增筋剂5克、食盐10克、水500克 1、将称量好的増筋剂直接撒在面粉中,然后适当的混合均匀。 2、加点盐巴,水。 4、合成一个面团。 5、把和好的面团放置醒发30分钟,备用后期。用机器和面的醒面时间会比手工短一些。 6、把

怎么做面条?一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自

怎样做出爽滑筋道的面条准备原料:面粉1碗、水半碗、盐2克、油适量 1、把盐放水里,和面,醒面最少半小时。 2、揉成长条形状。 3、切四块。 4、揉成细长形。 5、手上抹油,给面抹上油。 6、盖上保鲜膜,醒面。至少一个小时,时间长些更好。 7、完成。

用面粉做面条怎么做?主料:面粉500g、水250g 辅料:盐少许 具体做法如下: 1、准备好面粉、盐。 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时。 3、醒好的面团擀成长条切成小段。 4、用制面条机擀面皮。 5、擀好面皮后再擀成面条。 6、做好的面条。

怎么做面条好吃一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己

做面条一般用什么材料做面条一般用什么材料做面条一般用到面粉、水和盐这几种材料,下面是具体做法: 准备材料:面粉100g,水45g,盐一小勺 1、将所有材料准备好。 2、面粉加些盐搅拌均匀。 3、用筷子将面粉搅拌成絮状。 4、换手揉成面团。 5、接着将面团揉成光滑的状态。 6、面团放温暖

面条怎么做才有筋道做面条有筋道的方法是:选择高筋面粉,加入少许的盐能使面粉起筋,打入鸡蛋可以使面条更有弹性,这是三个主要的地方。 以手擀全蛋面为例做法如下: 1、高筋面粉200g中加入2个鸡蛋,1g盐,以蛋代水让面条柔韧,微量的盐能让面易起筋; 2、先将面

如何做面条的面就最基本的 怎样 做面条 先面粉 再怎样 然后 最基本的和面:面粉加水用手搅拌,一边校一边加水。 擀面 面要硬,用擀面杖擀薄后叠起,用刀切条。 拉面 面要劲,切成小条,用手拉伸下锅。 贴面 面要稀,用一跟筷子从盘子里一条一条拨到锅里。 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种

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